Lernfeld 2: Malz herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Brauer/in und Mälzer/in im Bereich Lernfeld 2: Malz herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Brauer/in und Mälzer/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 2: Malz herstellen“ verwenden.
Mälzungstechnologie
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Biochemische Vorgänge bei der Mälzung (Enzymbildung, Eiweißlösung) beschrieben
Einfluss der Darrung auf Malzfarbe und -aroma erläutert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 2: Malz herstellen“ im Rahmenplan für Brauer/in und Mälzer/in?
Aktuell
Lernfeld 2: Malz herstellen
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Brauer/in und Mälzer/in im 1. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2007 Teil I Nr. 28
Berichtsheft für Brauer mit KI schreiben
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