Qualitätsmanagement vertieft
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachmann/-frau für Systemgastronomie im Bereich Qualitätsmanagement vertieft.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachmann/-frau für Systemgastronomie in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Qualitätsmanagement vertieft“ verwenden.
Systemaudits und Standards
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Vorbereitung auf Systemaudits und Mystery Checks durchgefĂĽhrt
Qualitätsstandards überprüft und Abweichungen dokumentiert
KorrekturmaĂźnahmen geplant und umgesetzt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Qualitätsmanagement vertieft“ im Rahmenplan für Fachmann/-frau für Systemgastronomie?
Aktuell
Qualitätsmanagement vertieft
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte fĂĽr Fachmann/-frau fĂĽr Systemgastronomie im 2. Ausbildungsjahr.
Steuerung und Organisation
2 Themen
Marketing und Vertrieb
2 Themen
Kaufmännische Steuerung
1 Thema
SchichtfĂĽhrung Grundlagen
1 Thema
Kostenkontrolle und Kalkulation
1 Thema
Lernfeld 5: Personalwirtschaftliche Aufgaben umsetzen
1 Thema
Lernfeld 6: MarketingmaĂźnahmen entwickeln und umsetzen
1 Thema
Lernfeld 7: Wirtschaftliche Steuerung umsetzen
1 Thema
Lernfeld 8: Prozesse im Restaurant steuern
1 Thema
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2022 Teil I Nr. 8
Berichtsheft fĂĽr Fachmann mit KI schreiben
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