Erweiterte Laboranalysen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Milchtechnologe/-technologin im Bereich Erweiterte Laboranalysen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Milchtechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Erweiterte Laboranalysen“ verwenden.
Produktanalysen
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Trockenmasse, Fett-in-Trockenmasse und Eiweißgehalt von Milchprodukten bestimmt
Mikrobiologische Untersuchungen (Keimzahlbestimmung, Coliformentest) durchgeführt
Sensorische Beurteilung von Milcherzeugnissen nach DLG-Kriterien durchgeführt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Erweiterte Laboranalysen“ im Rahmenplan für Milchtechnologe/-technologin?
Aktuell
Erweiterte Laboranalysen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Milchtechnologe/-technologin im 2. Ausbildungsjahr.
Sauermilcherzeugnisse und Butter
2 Themen
Käseherstellung (Grundlagen)
1 Thema
Anlagentechnik und Prozesssteuerung
1 Thema
Umweltschutz und Nachhaltigkeit
1 Thema
Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen
1 Thema
Lernfeld 5: Butter und Rahm herstellen
1 Thema
Lernfeld 6: Käse herstellen (Grundlagen)
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2010 Teil I Nr. 12
Berichtsheft für Milchtechnologe mit KI schreiben
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